Nos engagements et valeurs
La Qualité au Cœur
La signature des Moulins Decollogne, c’est avant tout un engagement qualité.
Au fil du temps, nos pratiques et notre politique d’innovation ont enté entièrement tournées vers la préservation de notre savoir-faire et de la valorisation du terroir.
Cet engagement se traduit par une exigence de sélection forte et de travail sur-mesure, du blé au pain. Les Moulins Decollogne privilégient les fournisseurs régionaux, ce qui permet de garantir cette véritable filière qualité.
Le travail sur meule de pierre permet de décliner des farines haut de gamme, et les farines sur cylindres viennent compléter l’offre Decollogne.
L’Humain au cœur
Decollogne, c’est avant tout une équipe, un travail collectif résultant de compétences individuelles précieuses. L’humain est au cœur des valeurs de Decollogne, et des relations instaurées avec les clients.
La règle d’or : la satisfaction réciproque de chaque acteur de la filière.
La Promotion d’un Territoire
Decollogne s’engage à promouvoir la filière bio locale et à travers elle, le savoir-faire de tout un territoire, de l’agriculteur au meunier. Attaché à la valorisation de la Bourgogne, Decollogne veille au recours à des fournisseurs régionaux autant que faire se peut, et à la promotion des atouts du territoire à travers le monde.
Une Expertise au service des artisans
Nos deux sites de production sont équipés de fournils. Ils permettent d’accueillir les formations adaptées à l’utilisation de nos farines et aux besoins de nos clients
