🌾🥖 Meule Bio T110 aux graines
Farine Meule Bio T110 aux graines Decollogne : farine biologique artisanale pour panification au levain naturel, disponible en Bourgogne (21) et Île-de-France (77) en région parisienne.
🥖🌾 Les essais en panification chez Decollogne
Le Moulin Decollogne teste ses farines bio de meule au fournil à Aiserey (Bourgogne 21) et Précy-sur-Marne (Île-de-France 77) : essais en panification 100 % levain et contrôle qualité artisanal.
🌾 Le petit épeautre : une céréale rustique et précieuse
Céréale ancienne et rustique, le petit épeautre séduit par sa résilience, ses qualités nutritionnelles et ses arômes délicats. Chez Decollogne, nous valorisons un petit épeautre bio issu de filières locales, respectueux du grain, des terroirs et du travail des artisans. 🌾✨
✨ Bonne année 2026 ✨
Une nouvelle année commence, et avec elle de nouveaux défis, de nouveaux projets… et toujours la même passion du grain… En savoir +
🌾 L’histoire de notre moulin bio d’Aiserey (21)
À Aiserey, au cœur de la Bourgogne, se trouve un lieu chargé d’histoire : Notre Moulin bio d’Aiserey sur le… En savoir +
🇬🇷 Nouveau chapitre en Grèce : ouverture de la boulangerie Deux Amis à Athènes✨
Après le succès de Tromero Paidi , nous sommes très heureux de partager l’ouverture de Deux Amis, la nouvelle boulangerie… En savoir +
