🌾 Zoom sur le Moulin de Précy-sur-Marne 🌾

Au cœur de l’Île-de-France, le Moulin de Précy-sur-Marne incarne l’esprit Decollogne depuis plus de 50 ans. C’est ici qu’en 1971, nous avons lancé nos premières farines biologiques, faisant de ce site un pionnier de la meunerie bio en France.

👉 Un site historique qui continue d’évoluer, avec des équipements modernes mais une même exigence : transformer les meilleurs blés en farines d’exception.
👉 Un ancrage territorial fort, grâce à un approvisionnement régional qui valorise la filière francilienne.
👉 Une philosophie inchangée : produire des farines natives, sans améliorants, et mettre à disposition des boulangers les meilleures matières premières pour nourrir leur créativité.

⚙️ Les meules de pierre de Précy, un formidable atout
Symbole d’authenticité et de qualité, les meules de pierre du moulin permettent de préserver le germe et l’assise protéique du grain. Ce savoir-faire ancestral offre des farines riches en goût, en fibres et en nutriments, très appréciées des artisans boulangers qui recherchent des produits vivants, adaptés notamment au travail au levain. Véritables gardiennes de la tradition, ces meules participent à l’identité singulière de Précy et prolongent l’engagement de Decollogne en faveur d’une alimentation saine et durable.

🌾 Une farine identitaire : la Tradition T65 Île-de-France
Symbole du lien entre le moulin et son territoire, cette farine issue de blés franciliens valorise le savoir-faire régional. Elle incarne l’esprit du pain de tradition française : goût, équilibre,territoire et régularité.

👥 Des collaborateurs fidèles, porteurs du savoir-faire
Au-delà des équipements, c’est toute une équipe qui fait vivre Précy. De nombreux collaborateurs attachés au moulin depuis de longues années transmettent leur savoir-faire et participent à écrire l’histoire Decollogne au quotidien.

Précy-sur-Marne, c’est bien plus qu’un moulin : c’est un laboratoire de savoir-faire et une aventure humaine, où tradition et innovation se rejoignent pour servir les artisans boulangers et contribuer à une filière céréalière durable 🌍

📩 Nous contacter

Pour toute demande d’information ou commande, nos équipes sont à votre disposition :

Moulin de Précy-sur-Marne
4, rue de l’Ancienne Église – 77410 Précy-sur-Marne
Tél. : 03 80 10 00 20
Mail : adv@decollogne.fr

Moulin d’Aiserey
Rue de la Sucrerie – 21110 Aiserey
Tél. : 03 80 10 00 20
Mail : adv@decollogne.fr