Farine bio en Auvergne-Rhône-Alpes, l’engagement Decollogne
Meunier depuis 1840, engagé dans le bio depuis 1971, le Moulin Decollogne compte des clients historiques parmi les boulangers et pâtissiers de Lyon, d’Annecy et de l’ensemble d’Auvergne-Rhône-Alpes, accompagnés au plus près grâce à des dépôts logistiques implantés en région.
Des dépôts logistiques au plus près des artisans de la région
Pour accompagner efficacement les boulangers et pâtissiers d’Auvergne-Rhône-Alpes, Decollogne s’appuie sur des dépôts logistiques implantés directement en région. Cette proximité garantit des livraisons rapides et un suivi commercial adapté aux besoins des artisans, de Lyon à Annecy et dans le reste de la région.
Le Moulin d’Aiserey, au cœur de nos filières régionales
Né en 2011 de la réindustrialisation d’une ancienne sucrerie, le Moulin d’Aiserey (21) illustre l’engagement de Decollogne pour des filières bio locales et de proximité. Cette organisation en filières courtes irrigue naturellement les artisans d’Auvergne-Rhône-Alpes.
Un partenariat durable avec les agriculteurs bio
Decollogne travaille en partenariat avec des agriculteurs et acteurs des filières biologiques, à travers des contrats pluriannuels garantissant aux agriculteurs des revenus stables, adaptés à leurs coûts de production. Cette démarche assure une traçabilité complète et soutient une agriculture biologique pérenne, dans la continuité de notre engagement depuis 1971.
La confiance des artisans lyonnais
À Lyon, des boulangeries reconnues font confiance aux farines Decollogne pour leurs pains et viennoiseries. C’est le cas de la Boulangerie Romane, dont l’équipe a remporté le Concours du Meilleur Croissant du Rhône 2025 avec notre farine Bio One Viennoiserie T55, une illustration concrète de la qualité de nos farines natives au service des artisans de la région.
FAQ
Decollogne livre-t-il les boulangers de Lyon, Annecy et d’Auvergne-Rhône-Alpes ?
Oui, grâce à des dépôts logistiques implantés dans la région, Decollogne accompagne durablement ses clients historiques de Lyon, Annecy et de l’ensemble d’Auvergne-Rhône-Alpes.
D’où viennent les farines Decollogne distribuées en région ?
Elles sont produites au Moulin d’Aiserey (21) en côte d’or, au sein de filières bio locales et de partenariats directs avec des agriculteurs et acteurs de la filière bio.
Vous êtes boulanger ou pâtissier à Lyon, Annecy ou ailleurs en Auvergne-Rhône-Alpes et souhaitez essayer nos farines ? Contactez-nous
