La gamme professionnels
Bio One — La signature biologique Decollogne
BIO ONE est la concrétisation de notre savoir-faire autour d’une gamme de farines biologiques natives, alliant plaisir, gourmandise et qualité nutritionnelle.
Moulues sur meules de pierre ou sur cylindres, elles expriment toute la richesse du grain et le caractère des blés cultivés dans nos filières bio locales.
NOS MEULES :
- BIO ONE PERLE DE MEULE CRÈME T110
- BIO ONE PERLE DE MEULE BISE
- BIO ONE PERLE DE MEULE INTÉGRALE T150
- BIO ONE PERLE DE MEULE CRÈME BLÉS D’ANTAN T110 ( BLÉS ANCIENS)
- BIO ONE PERLE DE MEULE CRÈME ROUGE DE BORDEAUX T110 ( BLÉS ANCIENS)
- BIO ONE SEIGLE T130, T170
- BIO ONE GRAND ÉPEAUTRE SEMI-COMPLET, COMPLET
- BIO ONE PETIT ÉPEAUTRE SEMI-COMPLET, COMPLET
- BIO ONE KHORASAN SEMI-COMPLET, COMPLET
- FARINE DE MEULE BIO SARRASIN
LES CYLINDRES :
- BIO ONE TERROIRE T55, T65, T80, T110, T150
- BIO ONE VIENNOISERIE T55
LES SPÉCIALITÉS :
- BIO ONE MULTIGRAINES
- BIO ONE PIZZA
Nos gammes de farines en détail
Meule de Légende
La mouture sur meules de pierre est le cœur du savoir- faire meunier Decollogne. Cette fabrication permet de conserver l’intégralité́ du germe de blé́.
- PERLE DE MEULE
- CRÈME PERLE DE MEULE INTÉGRALE
- PERLE DE MEULE SEIGLE T170
Nos gammes de farines en détail
Decollogne Spécialités
Des farines spécifiques pour répondre aux attentes de nos boulangers.
- TERROIRE T 55, T 65
- TERROIRE TRADITION T 55, T65
